Stockschwammerl, wie der Bayer zu Stockschwämmchen sagt, gehören zu den schmackhaftesten Pilzen überhaupt. Der Verwechslungspartner Gifthäubling, zu den tödlichsten die wir in unseren Breitengraden kennen.

Immer wieder hören wir von Pilzsammlern, dass sie Stockschwammerl lieben und diese schon seit Jahrzehnten sammeln, erklären wir diesen Menschen dann in welche Gefahr sie sich begeben, werden die meisten leichenblass.

Nun sind -zumindest in Bayern- wohl auch die härtesten der Schwammerlsucher und unentwegten Pilzjäger ziemlich ausgebremst.

Nachdem die letzten Tage ja schon ziemlich eisig waren und auch tagsüber die Temperaturen nicht mehr über den Frostpunkt stiegen, dürfte das Wachstum der letzten Winterpilze auch zum Erliegen gekommen sein. Zumal man sie jetzt unter einer Schneedecke von 10 - 60 cm (je nach Gegend) nicht mehr so ganz leicht finden dürfte.

Nun, es ist, wie es ist. Der weise Sammler hat für diesen Fall ja vorgesorgt und sich einen Vorrat angelegt. Sei es nun im gedörrten, gefrorenen oder auch eingemachten Zustand. Hoffen wir auf ein baldiges Ende der weißen "Pracht" und ein Wiedererwachen unserer Lieblinge.

In diesem Sinne, ein erfolgreiches Frühjahr für alle Schwammerl- Liebhaber.

Liebe Grüße

Sepp